Crystal Chem 艾美捷 小麦/麸质（醇溶蛋白）ELISA试剂盒用于量化生食品和加工食品中的麸质（醇溶蛋白）水平，并使用创新的提取方法来更准确地检测过敏原水平。仅供实验室使用。
Crystal Chem试剂盒包括：胰岛素、胰高血糖素、C肽、肠抑胃肽、瘦素、脂联素、LDL/HDL（低/高密度脂蛋白）、皮质固醇/激素、胰岛素样生长因子、谷蛋白、豆类过敏原、卵清蛋白、宿主细胞蛋白、KIM-1（肾损伤分子）、肌酐、血清白蛋白、卵清蛋白、血纤维蛋白溶酶原、以及各类抗原酶联免疫检测试剂盒和免疫层析诊断（Lateral Flow）等等。
Crystal Chem醇溶蛋白ELISA试剂盒参数：
规格：96 wells
灵敏度：0.26 ppm Gluten
0.31 ppm Wheat
分析范围标准分析：
0.26-17 ppm Gluten
0.31-20 ppm Wheat
高量程分析：
1.05-68 ppm Gluten
1.24-80ppm Wheat
储存温度：2-8°C
方法：ELISA定量法
特异性：醇溶蛋白
Crystal Chem 艾美捷试剂盒特色：
1.PTM认证
2.改进了对生食品和加工食品中过敏原的检测
3.所有试剂盒中的通用提取液
4.过敏原回收率高
Crystal Chem 艾美捷试剂盒提取概述：
谷蛋白（醇溶蛋白）须首先从将19mL提取液添加到1克磨碎的食物。然后在沸腾状态下加热混合物在房间里搅拌12小时或10分钟温度然后需要调整混合物的pH值到6比8。去除上清液，然后稀释20倍在3000g下离心样品20分钟后。
艾美捷科技是Crystal Chem 的中国代理商，为科研工作者提供的产品与服务。