果糖是一种为常见的己酮糖。存在于蜂蜜[2] 、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
纯净的果糖为无色晶体，熔点为103~105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是甜的单糖。
研究表明，果糖水平可能与心脏代谢疾病，痛风和肝功能有关。
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原理： BioVision的果糖测定试剂盒，利用高度特异性的酶代谢果糖的酶促机制，然后使用显影剂产生可在570nm处可定量的显色信号。该测定显示果糖超过葡萄糖和其他糖（单糖和多糖）的超过100倍的特异性。该方法适用于一系列生物和烹饪样品，并可检测低于0.1纳摩尔（〜15纳克）果糖。
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产品名称及描述 |
货号 |
产品说明 |
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Fructose Assay Kit (Colorimetric) |
K439-100 |
详情 |
果糖(Fructose)定量分析试剂盒特点：
1、优化设计的实验方案，1小时即可完成
2、灵敏度高，操作便捷
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